Экспозиции

Бестер

Систематическое положение:
Класс     Костные рыбы (Osteichthyes)
Надотряд     Ганоидные (Ganoidomorpha)
Отряд      Осетрообразные (Acipenseriformes)

Распространение: В настоящее время разведением гибридов осетровых рыб занимаются на территории бывшего СССР, США, Франция, Италия, Германия, Болгария, Венгрия, Польша, Китай.

Краткое описание: Бестер унаследовал лучшие качества исходных форм (повышенная жизнестойкость, быстрый рост, возможность созревания в пресной воде, склонность к хищному питанию) от белуги, раннее достижение половой зрелости и высокие вкусовые качества - от стерляди. Темп роста гибрида (бестера) высок: масса сеголеток достигает 400-500 г; двухлеток - 1,5-2,0 кг; трехлеток - 3 кг. Окраска тела варьирует от серой до темно-серой с бежевым оттенком.

Особенности биологии: Бестер – межродовой гибрид белуги и стерляди, получен в России в 1952 г. Отличается высоким темпом роста, сравнительно легко привыкает к искусственным кормам, не требователен к теплу (диапазон температур роста 0,5-30,0 С°).